Meilleures tables honorées

BELGA

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Mardi 29 avril 2008

Gastronomie Delta plébiscite le Bijgaarden à Grand-Bigard

Le guide Delta a décerné ses récompenses aux meilleures restos de Bruxelles et de sa périphérie.

Les Deltas sont décernés chaque année, à l’occasion de la sortie du guide Delta des restaurants de la capitale et de sa périphérie.

Le Delta d’or distingue cette année un restaurant que son récent propriétaire a réussi à relancer brillamment, ont souligné les auteurs du guide. Le Bijgaarden avait connu une période de franc déclin après avoir été au sommet de la gastronomie belge. Le Delta d’argent est allé à Lo Scoglio à Bruxelles et le Delta de bronze aux Flâneries gourmandes à Saint-Gilles.

Le guide a aussi distingué plusieurs restaurants par spécialité : Le Macon à Uccle pour la cuisine de brasserie, La Mandragola à Etterbeek pour la cuisine italienne, Nea Genia à Ixelles pour la cuisine méditerranéenne (grecque), Nonbe Daigaku à Ixelles pour la cuisine asiatique (japonaise) et Phoolan à Ixelles pour la cuisine de fusion.

L’édition nationale du guide avait déjà remis un Delta d’or à Zur Post à Saint-Vith et à ’t Molentje à Zeebrugge.

Le guide Delta de Bruxelles reprend 1.500 restaurants et hôtels de Bruxelles et s’affiche premier guide gastronomique belge. Il contient quatorze rubriques permettant de sélectionner les établissements : par commune, par quartier, par prix, par type de cuisine, selon qu’il possède un fumoir, des tables en plein air, etc. Cette année, 200 restaurants ont disparu de l’ouvrage tandis que 150 nouveaux apparaissent.

En outre, dix restaurants sont présentés comme particulièrement originaux. Dans l’un d’entre eux, on peut manger au fond d’une piscine, alors qu’un autre propose de manger dans un arbre.

Le guide Delta (22,25 euros) possède également un site internet qui accueille près de 9.000 visiteurs par jour. (b)