L’eau minérale par excellence

LAMBERT,EDDY

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Vendredi 30 janvier 2009

Spa Le groupe Spadel lauréat d’un nouveau prix européen

Un centre de recherche met en valeur la qualité de l’eau minérale et la protection de ses sources.

Spadel en est fier comme si c’était un Nobel. Le groupe qui produit et commercialise des boissons a reçu jeudi le Prix européen qualité eau minérale décerné pour la première fois par le Ceram (Centre européen de recherche en eaux minérales).

Symbolique en soi (une plaquette avec le logo du Ceram que Spadel pourra utiliser dans sa communication), cette récompense apporte une reconnaissance internationale au groupe. « C’est le couronnement de tous nos efforts en faveur de la protection des ressources aquifères, déclare Jean-Benoît Schrans, directeur de la communication de Spadel. Nous voulons garantir la pureté de notre eau minérale afin que dans cinquante ans, nos enfants boivent une eau de même qualité. »

Le directeur du Ceram, le P^r Massimiliano Imperato, a remis le prix hier à Bruxelles, avant de se rendre à Spa pour visiter le site de production de Spa Monopole. « Notre but, dit-il, n’est pas d’organiser une compétition entre entreprises, mais de mettre en valeur une eau minérale pour son excellence. De valoriser ses caractéristiques naturelles ainsi que la politique de l’entreprise en matière de recherche et de protection de la nappe aquifère. »

Le Ceram, situé à Naples (Italie) et financé par des fonds publics, a réalisé une analyse comparative des eaux minérales européennes. Et ce, sur base de quatre composantes pondérées par une série d’indicateurs : les caractéristiques du produit (chimiques, physiques…) ; la politique de l’entreprise (respect de l’environnement, protection des sources…) ; la recherche et développement (design et fonctionnalité de la bouteille, effets favorables sur la santé…) ; le marketing (information du consommateur…).

« Une excellence historique »

« L’Europe est la patrie des eaux minérales, rappelle le directeur du centre, spécialiste en hydrogéologie. Nous avons évalué les eaux qui représentent selon nous l’excellence. Et l’excellence de Spa est historique. »

Le Ceram récompense l’eau spadoise pour sa qualité exceptionnelle, mais aussi pour la préservation de ses sources. Une zone de protection existe depuis 1889. D’une superficie de 13.177 hectares, c’est l’une des plus grandes au monde.

« En 1967, une gestion concertée a été instaurée avec les Eaux et forêts, indique Patrick Jobe, conseiller en hydrogéologie à Spa Monopole. La population de résineux, non favorable aux ressources aquifères, a été réduite et la zone humide sauvegardée. »

L’industrie, l’agriculture et l’élevage sont interdits dans cette zone. L’usage du sel de déneigement également. Toute installation est réglementée : double paroi pour les citernes, imperméabilisation des parkings pour éviter les infiltrations. Le souci va jusqu’à l’utilisation d’huile biodégradable pour les tronçonneuses.